以下文章来源于雅安市返乡入乡创业促进会，作者秘书处

近日，雅安市返乡入乡创业促进会理事、国家中式面点高级技师、雅安蜜堂烘焙创始人彭世林受邀担任2026婆罗洲世界烹饪杯（BCWC）国际专业评委。本届赛事于8月5日至7日在马来西亚古晋举行，汇聚全球顶尖厨艺人才。

BCWC是国际烹饪领域具有广泛影响力的专业赛事，本届在联合国教科文组织创意美食城市古晋举办，吸引多国名厨同台竞技。彭世林成为受邀执裁的中国评委之一，这是国际烘焙界对其专业水准的认可，也是雅安技能人才走向国际舞台的一次亮相。

赛事期间，马来西亚古晋南市市长黄鸿圣对彭世林等中国评委的执裁水平给予高度评价，彭世林邀请他到雅安考察交流。彭世林还向大赛组委会主席、马来西亚厨艺联合会主席林劲煌赠送雅安大熊猫玩偶“雅雅”“安安”，欢迎他来大熊猫故乡做客。“从灶台到国际赛场，雅安面点正被世界看见。”彭世林表示，秉持客观、严谨、专业的评审准则履行评委职责，借此契机与全球同行深入交流，展示中式烘焙魅力，让更多人通过一块面点认识雅安、记住雅安。

从雅安面点坊到国际赛事评委席，这条路彭世林走了24年。2002年，他从成都八一宾馆学徒起步，先后在成都大蓉和、雅安市干老四雅鱼饭店担任面点主管；2020年回到家乡雅安创办蜜堂烘焙店，把多年技艺沉淀融入每一款面点。2019年，他在四川技能大赛豪吉杯第六届川菜烹饪职业技能大赛中斩获总决赛面点一等奖，实现雅安地区选手在该类赛事中奖牌零的突破，先后荣获四川省五一劳动奖章、四川省工匠、四川省技术能手、四川省返乡下乡创业明星等称号。

他始终把技能传承放在心上。2021年，他的“彭世林技能大师工作室”获评“雅安市劳模和工匠人才创新工作室”；2022年，“彭世林面点制作技能大师工作室”正式成立，推出“零基础99天成才计划”，累计培育中式面点师1500余名，其中不少是残疾人、退役军人等群体。他的工作室成员刘婷今年7月还斩获Hotelex“良路杯”中式面点金奖。他还结合雅安藏茶食材研发无蔗糖藏茶饼干等特色产品，与四川农业大学食品学院开展校地合作，让传统面点与本土文化深度融合。

彭世林还表示，“作为雅创会的一员，未来我将继续深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，积极响应国家‘技能中国行动’号召，深化产教融合、校企合作，为培养高素质技能人才、能工巧匠、大国工匠贡献力量。”